那架势也太厉害了，感觉她完全学不会啊。

蔡小雪悟高，又心灵手巧，不过指点一二，很快就改掉了之前不太正确的姿势。

在山药片上撒上一汤勺白糖，蔡小满：“你把蒸架拿来，将山药片放到上面，隔水清蒸两刻钟，一会再拿出来摊凉备用。”

蔡小满笑笑没有再说什么，拿起菜刀将猪骨斩成几段。一使劲，她心底忍不住感叹一番。

只是在家烹饪，对刀工要求不会像外面馆子那么高，多练练学个五六分都绝对够用。如此一来不仅仅让饭菜味更好，更重要的是大大提高了效率。最对于忙碌于家中杂事的女人来说，非常的重要。

不过才十岁不到的年纪，提起一桶水跟玩似的。要知这一桶水可不轻，因为是木桶，木桶本就吃水，会加重本重量，再加上水的重量，那可比上一世铁桶或者塑料桶装的一桶水要沉得多。

“红枣只需要一刻钟即可，一会记得拿出来，现在咱们先把煲汤的食材理好。”蔡小满拿出之前买的粉葛，这次她并没有动手，而是让蔡小雪去切块，自己在一旁指导。

“水烧好了吗？”蔡小满问。

“有何不可，只需勤加练习就好。刀工是基础，只有刀工好了，出来的东西味才会更好。若是一块大一块小，或是薄厚细不对，那么再好的手艺出来的东西，味也会欠一些。”蔡小满笑。

蔡小满将猪骨用水汆好，用昨天专门买的瓦煲装入清水烧开，按照比例放入所有的材料，然后非常慎重的对蔡小雪：“二姐，一会煲汤可全都得靠你了。”

这个时候蔡小满已经将洗干净的红枣切成了细丝，撒了三勺白糖也放入锅中。

“这样果然更加利索。”蔡小雪惊喜，不过是一点点的差别，手里的感觉就很不同。

蔡小雪打开锅，锅里的水已经开始沸腾：“烧好了，现在要什么？”

“本来就不同，现在切的东西少不觉得，若是切得多了，可就不是一般的省力了。”蔡小雪执拗，完全不接受反驳，和平时温顺的模样完全不同。

她这一世的力气可真大啊！从前她看骨的时候，还是需要点劲的，现在切骨跟切豆腐似的，还没用力呢，这骨就乖乖的平整断开了。

蔡小雪心底打鼓，深表怀疑：“我，我能学得会吗？”

“刀要这么拿着，才会更加省力，手也比较稳。”蔡小满亲自上手纠正蔡小雪的动作。

“啊？我？我，我不会啊。”蔡小雪唬了一

☆、第11章

“也不至于这般神奇，姐姐你也莫要以为是我教的，就觉得不一般。”蔡小满笑，她这个姐姐现在对她是有些盲目崇拜了。总觉得她这一手是神仙才会的，所以看什么都加上了巨大的光环。

虽然她很享受这种崇拜感，可也不能因此去误导，太过神话也不妥当。

想学，回我教你。只是刀工需要练习，非一日之功。”蔡小满一边将山药放入清水中，一边说。

蔡小雪麻利的照，她平日经常在厨房里帮忙，很快就把一切准备好。

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蔡小雪认真的点，像一个乖巧的学生：“我以后都听你的。”