四人移步灶房。

等到三个小子走远，童氏陷入深思中。

“真香，好吃。”钟庆竹吃了一个后就停不下嘴，直到嘴巴里满是咸味才停筷，其他三人也不遑多让。

“，你帮我看看这弄干净没？”

“等油一热，用豆酱和辣椒下锅爆炒，提鲜，螺肉一熟就起锅。”别看钟庆然说的是，其实心里没谱，到底是先下酱还是先炒螺蛳，他哪里知，“是灶上好手，怎么炒，由主。”

“嗯，这个知。”童氏毕竟了那么多年饭，经验可比钟庆然丰富多了，看差不多，就快速起锅。

童氏放下手中的活，上前查看，又帮着搓洗了几遍，才宣布可以上灶了。

“阿，还要焖锅入味。”钟庆然不怀好意的将锅盖一盖，打断了钟庆竹的遐想，同时还不忘讲解，“，火候你掌握，太熟就不好吃了。”

童氏被说的心花怒发，便按着自己的理解开始爆炒。

“这事接手了，庆然，你就领着书小子和竹小子玩去吧。”

大周朝糖很金贵，酱都是咸酱，这下连盐都省了。随着螺蛳和豆酱下锅，酱香味飘满整个灶间，引了在场四人的所有注意力，特别是钟庆竹这个吃货，早就贴到灶边上。

钟庆书和钟庆竹无人束，基本的规矩还是懂的，等童氏照着钟庆然的法子开吃后，两人才加入试吃的阵容。

三儿子在酒楼二厨，小螺的新吃法应该能赚笔钱，可惜了，这方法太简单，别人一看就会，就算加上爆炒的方子，也只能卖点小钱，等老子回来，得好好商量商量。

钟庆然不负众望，从筷笼子里随手拿了一双筷子，夹起一个，放嘴边一唆，螺肉连带汤汁便被进嘴里，咬下螺，其他吐掉，鲜美的味在嘴里炸开，爽就一个字。

第7章

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童氏知晓三个半大男娃连烧火都不会，便阻止几人自告奋勇想上前帮忙的行为。

就为了弄这点吃食？”钟庆书洗干净手，好整以暇地看着钟庆然在那摆弄。

钟庆然拉着两人出门，还不忘交待：“你们也知我家的情况，小螺的吃法可能会拿去卖钱，你们先别透出去

其他三人都不知怎么吃，六只眼睛齐齐盯着钟庆然。

“不为吃，难还真玩啊，手都弄痛了，我有这么无聊？”

“好香！”钟庆竹不由了嘴，眼中光爆闪，像个饿狼般紧盯着锅中的美味。

家里紧巴巴的，钱赚不少，开销也大，不说小儿子的花费，婚丧嫁娶之事就够她家受的。刚忙完儿女的婚事，紧接着又轮到孙子辈，大孙女已经十五岁，不能再拖，该说亲了，往后就轮到大孙子，每隔一两年就要办一回喜事，这负担着实不小。若不是为了这些，她家伙食哪至于这么差。

钟庆然自己不会，酱爆螺丝这菜却是吃过很多回，家里豆酱有些咸口，不然味会更好。

“，这菜佐酒就饭比较好，空口吃稍咸了点。中午叫婶子们多弄些，让家人都吃个痛快。”

钟庆然用丝瓜络洗了半天，也不知洗干净没有。

“庆然，你要怎么？”