羊和羊肚一样，被切成长条，羊比羊肚更有嚼劲儿，也更香上一些，想要把羊嚼碎是个耐心的活计，大分的人都是囫囵嚼两下就往肚子里吞。

但是大葱一入口，比羊肉更加霸的香气就直冲他的鼻腔，突破之后，又径直大脑，将香味传递地让人不禁感到震撼。

时尉不爱吃葱，或者说是成功后的时尉不爱吃葱，他不仅不吃香菜，对待葱也是那种“我需要菜里有葱，但我不想吃葱也不想看到葱”的态度。

时尉一口汤一口羊杂一口火烧馍吃得满是汗，汗水半干后黏答答的并不好受，但嘴里的美好滋味足够时尉忽略黏腻将全的注意力放到吃上。

羊汤很鲜，泛着灰色白色，也不知这汤是陈老板熬了几年的，稠得几乎要和半凝固的猪油似的，稠哒哒的汤看着就有食。羊肚羊羊肝羊肺在汤里飘着，随着勺子沉沉浮浮。

时尉甚至有那么一瞬间觉得陈老板是向“兰州拉面”学习，因为眼前的这盘葱爆羊肉本不像葱爆羊肉，而是更像羊肉爆葱。

羊肉片得又小又薄，长方形的肉片微微向中间卷着，细细的大葱似乎无不在。

大葱很香，它虽然不是肉，但和羊肉一起煸炒，将羊肉的鲜味也容纳进了里，大葱入味，且带着丝丝属于大葱的甜，那样独属于葱的美妙滋味似乎是比羊肉的香味更霸，更让人沉醉。

往往当人回过神的时候，垒得跟小山丘似的火烧馍已经被吃没了。

葱爆羊肉用的不是翠绿的小葱，而是大淡黄带绿的大葱，不过不是大葱还是小葱，时尉都不太待见。

时尉着葱爆羊肉，本来还觉得葱太多可能会喧宾夺主的感觉在葱入口的那一瞬间就消失了。

羊肚有嚼劲儿，虽然被撕成小片，但它在羊汤里的地位是最特殊的，一吃就能吃出来。和牛肚相比，羊肚更更脆。

时尉本来想将大葱全挑开的，但对着林峰和徐施湾，他又有一点不来这种“挑食”的行为，只能是屏着呼准备糊弄两下就吞下去。

火烧馍泡了汤，口感会变得十分特殊，鼓鼓地带着水灵，本就劲的火烧馍带上了汤汁后，会变得更加柔，口感也会更加香醇，更别说还有羊汤的鲜，那一香醇几乎能化为实质，将人冲击得意志薄弱。

羊肝和羊肺都是切片的，薄薄的片片呈现出深褐色，羊肝更脆羊肺更，嚼着虽然没有羊肚羊那么有口感，但也是别有一番滋味。

羊肉很嫰，鲜而不膻，的口感在齿间转的滋味很是享受，但和大葱相比，似乎又觉得少了些什么。

过三个正于吃穷老子的少年人只上一盘肉饼是不够的，点上一份火烧馍，撕上一块扔到羊杂汤里，饱了汤水在吃，火烧馍属于粮食的麦香和羊杂汤属于羊特有的鲜味一起冲击着味。

时尉改观了，对大葱改观了，

火烧馍很干，直接吃也可以，一口火烧馍一口抓炒里脊，吃得也甚是香甜，但比起火烧馍泡羊汤，还是少了一些滋味。

葱爆羊肉上来后，时尉第一反应就是皱眉，盘子里的葱太多了，多到都瞧不见羊肉的踪迹。

不过当时尉拨开葱想要翻找羊肉的时候，时尉这才发现，原来羊肉都被埋到葱里面去了。拨开外面的一层葱，油光四溢热气腾腾的羊肉就出现了。