小狐狸本来还在一本正经地看着火,看着看着就抱着大尾巴被美食
引了视线,小雪豹竟然直接叼了一枚芙蓉虾吃掉。
【粉扑扑:我要昏过去了,我现在在疯狂吞口水,我妹以为我变成丧尸了……】
这时那厢排骨也恰好出炉。荷叶垫着蒜蓉蒸着,蒸到
入味的排骨表面色泽莹
,熬出一点点芋
的味
,鲜香扑鼻而来。
无数的弹幕
水一样
过,八成都是在
顾与眠快点吃的。三个小朋友看着也都很馋了,除了已经心满意足偷吃完毕的小雪豹,小狐狸和小汤圆都眼巴巴地看着顾与眠。
顾与眠当然加快了动作盛盘,把小朋友们都抱到饭厅去,餐盘一一摆上、打开
灯就开吃――就这短短两分钟之内,直播间人数又往上窜了好几十万。
常规的
理之后,顾与眠换成了一把小刀,把合成虾横切划开出细小格子,再垫入姜片和葱片,浇上一勺黄酒去腥提味,一起腌制。
“圆圆不要咬筷子,”顾与眠捋起袖子先给小孩子们都夹了一块排骨,“先来尝尝这个,芙蓉虾有点
。”
“芙蓉虾要用到鸡
和面包糠。”顾与眠说,“还有酒,用酒腌过肉会口感更好。”
很不高兴地在顾与眠脸颊上按了按。
【少年乙:为什么你每天都在刷新我最爱吃的菜单?这个芙蓉虾又是什么东西,金灿灿香
的,该死的诱人。】
“你不觉得
吗?”顾与眠按着小雪豹的下巴,想看看它
有没有被
到,还好没有。
粤式早茶里的芋
蒸排骨
法并不难,因为口味是偏清淡的。把排骨切段之后小水
冲洗,加生粉、砂糖和盐还有一点点料酒抓腌,最后加上蒜蓉,上竹笼蒸起来就可以了。
【一朵兔子棉花糖:搞快点搞快点搞快点,我要那个排骨!!排骨!!!眠眠眠眠,快点给我吃,再不给就生气了!!!】
顾与眠无奈:“……团团!”
顾与眠下锅快捞的也快,等到虾尾微微变色时就直接起锅。
“……!!!!”
熊猫宝宝此时刚喝完粥,茫然地抬起
来左看看右看看,黑溜溜的眼睛眨了眨,一时不知
该眼馋哪一
菜。
“我来把排骨蒸上,”顾与眠把小雪豹的爪子握下来
肉垫,说,“还有炸一下芙蓉虾,就可以开吃了。”
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酥脆金黄的芙蓉虾表面还冒着热油的光泽,整齐地摆放在盘子里,可透过炸到灿金的表层窥见其内紧致细
的肉,溢散的焦香让人食指大动!
另一边,此时此刻,弹幕的氛围已然热烈到了一个极点。
鸡
在碗里打散,顾与眠用筷子夹着虾在
里
过,又均匀地裹上面包糠,直接温油热锅,放虾油炸。
热油带着虾在锅里发出滋滋声响,下锅的那一刹表面裹的黄酒直接汽化,有白气混着
香蒸腾而上。灯光之下,炸虾渐渐泛起金黄微焦的色泽和香气一下就攫取了人所有注意力。
蒸排骨口感和以前的炖排骨酱排骨截然不同,
的肉质弹
中微透着入口即化的
烂,蒸入了芋
与荷叶的味