这一次，一色慧担任主厨，烛台切光忠一边向他学习着制作这份料理的技巧，一边帮他打着下手。

“好。”一色慧应声，一边面上挂着十分亲和的笑容“你好啊三上同学，我们早上在极星寮门前见过面的。”

说完，又让大家参考白板上的过程解说，和搭档两两一组一份九转大来作为今天课上的评分作业。

“当然，一色。”

之前的课上他们也用到过猪大这个食材，所以班上的同学大多只是抱怨不想理食材，对这个料理到并没有多少排斥的心理。

“大家都知，中国料理主要分为八个菜系，而来自中国山东省的我专于鲁菜，因此这门课与其说是‘中式料理理论与实践’，不如说是‘中式料理之鲁菜的理论与实践’。”

“好了，让我们开始今天的课程吧――”刘老师拍了拍手，他在上课前就在后的白板上写下了今天的食谱。

“猪大虽然看起来很难让人提起食，但真的料理好了的话，也会成为一个惊人美味的食材！”他，一边又接了一盆水，来成段成段的理猪大。

在这种允许有搭档的课程中，拥有一个料理手艺出色的搭档究竟有多重要这点自然不需多言，在一色慧的之前的搭档‘命陨’住宿研修之中后，恢复‘单’的一色慧简直是班里所有人眼中的香饽饽。

与刘老师在白板上写下的制作步骤略有不同，一色慧在这料理上有自己的制作想法，在清洗完猪大上面的粘后，他并没有直接放入沸水焯

所以事先他对一色慧“我还是第一次料理这类食材，如果可以的话能麻烦你指导我一下吗？”

他简单的着开场白，介绍了一下鲁菜在中国料理界的地位以及特点，然后开始讲述这节课要让大家的那名为‘九转大’的料理的特点与髓。

“当然！”一色慧笑，他拿着小盆来到浸泡着猪大的水桶前，也不嫌弃它恶心，下手拿了近八百克的猪大后来到他们两人的厨台前。

虽然比不上中国人吃的多和频繁，但日本也是有以猪大为食材制作的料理的，可就算如此，仍有很多日本人难以接受食用猪大这个行为……

旁边听到两人对话的同学都哀怨的叹了口气，抱大是真的没希望了。

“看样子你已经通过文绪婆婆的考验了吧？以后大家都是寮友了，又是同班同学和搭档，如果你不介意的话，我可以叫你三上吗？”

烛台切光忠将自己的袖子捋了起来，认真清洗了一下自己的手，然后学着一色慧那般也清理起剩下的猪大……

“嗯，你好一色同学。”

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一色同学搭档吧。”刘老师笑，看着班里原本跃跃试的学生脸上突然多出来的失落的神情，他老实憨厚的脸上的笑容似乎都显得狡诈了起来。

“我不想理猪大啊……”

“哎，我也是啊。”

烛台切光忠是真的第一次用这类食材制作料理，毕竟他的前主所生活的那个时代中，本就宣扬肉食禁令，肉都很少料理，更别提那些下水了。来到本担任大厨之后，他也不可能用下水来为主公和本中的大家制作料理吧……

结果还未等他们自己争抢一色慧旁边人的位置，就被刘老师直接强行安排了……