“都弄好了。”
“既然苏兄这么说了,那我就不再多问了。展易之
。
苏唐干笑,“过奖过奖。”而后又对着小莫
,“上次说三日后是个黄
吉日,宜开张,那么咱们这里是否都准备就绪了?”
“那该怎么办?”展易之问
。
“那油纸
也弄好了吗?上边可按我说的写了字样?”苏唐又问。
苏唐闻言也蹙眉,“本来以为那荣掌柜是个草包,没想到
生意也有些手段。他在各地请了优秀的糕点师,于是这荣记糕点的口味很是繁多,极大的迎合了京城人士追求新鲜的心理。而且他在始初采取的是薄利多销的办法,拉拢了很多顾客。”
展易之摸着下巴低
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小莫听出喜鹊的言外之意,见她失礼,赶紧转开话题
:“那个,关于宜少不宜多的问题是这样的。少了,就会有人买到有人买不到,而买到的人呢,看到买不到的会沾沾自喜,会觉得买到的糕点分外好吃;而买不到的呢,看到买到的人赞不绝口,便会一直惦记着,到了第二天便会赶早过来……每日推出的都比所需的数量少一点,才能勾引着更多的人。就像平常我们吃菜,倘若一
喜欢吃的菜分量很足,吃到饱吃到腻,下次再吃就不会再那么喜欢了,而若是只够吃到七八分饱,自然更加让人觉得回味无穷。”
“哦对了,我刚才从珍大街过来,看到荣记生意很红火。”陈梨说着这话,面
忧色。
苏唐狡黠一笑,“秘密。”
“那怎么才能让它飘出去呢?”喜鹊疑惑
。
小莫笑
:“这可都是我家小姐想出来的。”
边上展易之听着又有疑问,“写什么字样?”
“额……”苏唐想了想,回
,“不能。这是本店最大的特色,暂时只能保密。不过三日后就揭晓了,还请展兄稍等。”
――这人说话越来越恶心了!
“啊?”展易之被推开,站定后一脸迷茫。
展易之闻言,看着苏唐的目光更是灼热,“苏兄好本事!”
“都妥当了。米面都已经打磨成粉,需要腌制的馅料也都封在了陶罐里。可以摆放时间较长的糕点伙计们已经再
了,还有一些必须当天弄的,也已经备齐了东西,如今只等开业了。”小莫回
。
众人纷纷看向苏唐。
展易之何曾听过这样的生意经,不由哑然,而后赞
:“真是高啊!”
苏唐
:“若与他们打价格战,咱们打不起,只能拼糕点本
。他们口味多,咱们品种多,不相上下算是打平手,但好在咱们翻新的花样快,我看他们开张了有半个月了,都是那几样,顾客吃久了,难免腻味。于是在这一点上,咱们又扳回一局。现在最关键的是地理位置,酒香不怕巷子深,但也要让这香味飘得出去!”
“连我都不能告诉吗?”展易之一脸受伤。
苏唐手敲着桌面,笑得高深莫测,“小莫,你命人写个百十来张纸,上边写‘新店开张,指定糕点买三送一,另有惊喜赠送’,再找一些孩童,等到开张那天让他们在那些热闹地段分发。当然,咱们店铺门口也要立个显眼的牌子!”