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分卷阅读196

第一菜出锅了以后苏桥就装盘端上桌再盖上桌盖盖好,这边空着的锅就被召唤了一点水泡着,等苏桥把盆盆虾给放好了以后回来洗干净再第二菜。

水沸以后以大火烧一分钟,再将煮好的虾收一下汤汁再倒入盛豆芽的大盆中,撒上葱花和白芝麻就可以了。

苏桥用清水和生粉混合成水淀粉,再把从家里带来的鸡打出来打散了后加入少许盐、料酒还有混好的水淀粉进去再打几下搅拌均匀,这样的话就可以使得在炒的时候膨胀度能够再高一点。

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还有一椰蓉炸虾,黄金虾球一样理干净的虾只留下虾尾,然后加入盐和胡椒粉腌制5到10分钟。分别取挂浆用的面粉,鸡,面包糠和椰蓉;将椰蓉和面包糠混合均匀。

烧热后放姜片,蒜末,葱段,花椒以及干辣椒炒香,再放剁椒酱炒匀,再放入虾,加酱油,白糖,味,胡椒粉和适量水焖煮。

第二菜是洋葱芝麻爆虾,苏桥把生姜切小片后放到另一边,把刚刚被泡了水的锅洗干净以后再次倒入油,油锅烧热后下生姜和虾一起煸炒,煸炒到虾壳松脆的时候起锅,找个盘子装好了以后备用。

按照裹粉的步骤先裹上面粉再裹上鸡,最后才是椰蓉和面包糠的顺序将上浆。

锅里放多一点油,然后放入虾仁炒至变色再倒入,底一凝结便要赶紧翻面,期间的时候多颠几次勺,炒制的时间要短且要保证内凝结,这样出来的虾仁就更加的鲜美可口,炒好了以后再撒上葱花装盘就可以了。

把虾给腌制了以后苏桥再次打一个鸡,在鸡里放一点淀粉进去搅和成面糊糊,然后着虾尾粘上,然后再裹上面包糠,放入油锅里面炸到金黄色就可以捞出来了。就用底铺满了柠檬片的盘子盛装炸好的黄金虾球,这样一来柠檬的酸味就可以解解油炸的油腻。

热油煸炒蒜蓉,炒出香味以后,再把蒜蓉给倒到龙虾上面去,就可以把蒜蓉粉丝龙虾,放到蒸锅里面蒸了。

好了以后苏桥再继续其它的菜,苏桥也是为了她这会儿还只是个小孩子的不能够吃太多的辣菜,所以了一首尾清淡一点的菜,他了一虾仁

锅里烧热油到油温五六成热时,依次将虾放入油锅中油炸,炸至金黄色的时候捞出沥干油,然后上自制的甜辣酱就好了。

当然蒜蓉粉丝蒸龙虾这菜是不能少的,苏桥的蒜蓉粉丝蒸龙虾的味还是真的不错的。中华锦绣龙虾已经被苏桥给理干净了,去掉内脏和线以后就从后背把龙虾给切开了,再把大蒜给剁成蒜蓉,粉丝泡了以后洗干净放在铺在盘子上面,再把虾放上去。

准备了半斤的基围虾准备黄金虾球,去去壳、虾线也抽掉了只留下虾尾的基围虾洗干净,放少许的盐、黑胡椒粉和料酒腌制30分钟。

洋葱切细段,锅中加油爆炒洋葱,放点盐炒到两三分钟洋葱变入味以后就可以把虾倒入里面一起翻炒,然后加一点生抽、一勺糖调味,再加点熟的白芝麻翻炒均匀就可以了。

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