膍：也叫百叶。牛羊胃中有膍，有蜂窠。治热气水气，治痢，解酒毒、药毒、丹石毒，发热，同肝作生，加姜、醋食用。

“那你说，该怎么办？”苏桥无奈的，

苏桥：“……”

胃：味甘，温，无毒。主消渴晕眩，补五脏，加醋煮后后食用。补中益气，解毒，养脾胃。

肺：主补肺。

苏桥和出来一个上午，回去的时候不仅带了一千多斤的牛肉还带了一小筐的海鲜，今天中午苏桥又打算大展手给一顿美味的海鲜大餐，晚上的时候再给

苏桥因为是无奈，不过老婆的决定还是不要反驳了。

召唤这野牛的，正好苏桥理了这野牛的时候海水还可以冲了血水，一些不能吃的内脏也可以丢给鱼吃。

最后就是收拾内脏，牛的心肝脾肺肾都是可以用的。

召唤来了各种动物之后，都是苏桥帮忙杀了之后把这些肉给肢解下来，存放到的空间里就可以随时都可以拿出来吃了，不用惊动村子里的其他人。

最后可以用于烧和焖的肉是牛展、小腱子肉、牛肩肉、颈肉、五花肉、牛腩、短肋和牛尾。这些就比较适合用来焖了，尤其是牛腩，可以用来土豆炖牛腩也可以西红柿炖牛腩。

这一千多斤的野牛被苏桥给肢解掉，苏桥按照牛的各个位的肉分解出来的。最的当然是腰的牛肉，可用于烧烤和烤或者是炒制的肉位。

苏桥就分解出来了后臋牛排、牛心、牛内侧肉、牛肋排、肋眼肉、菲力牛排（里脊）、西冷牛排（上腰）、斜腹肉和隔腹肉。

肝：主补肝明目。治疾和痢疾，则用醋煮后食用。妇人阴疾患，置入后可去虫。

心：治虚忘，可补心。

把最的肉给分解出来让装起来之后，苏桥再次把稍微次一点的比之前一组比较老一点的肉给分解出来。这种比较老一点的就适合烧烤和焖的肉是前肉、牛腹肉（牛霖）。

“什么啊？你什么审美啊？竟然打算用牛给我靴子？你是没看见这牛黑乎乎灰扑扑的不好看吗？你还打算用这个给我靴子？”不高兴的对苏桥抱怨，嘴巴嘟得都可以挂油瓶了。

胆：味苦，大寒，无毒。可制成药。除心腹热渴，止下痢和口干焦躁，益目养，腊月酿槐子服，明目，治疳效果很好。酿黑豆，一百日后取出，每夜吞一粒，可镇肝明目。酿南星末，阴干服，可治惊风而且有神奇的功效。除黄杀虫，治痈。

一牛苏桥花了一个多小时的时间终于给理好了，剥下来的牛也交给准备带回去硝制一番，以后还可以用来给鞋靴什么的。

“这块牛就交给我爹吧，我四哥五哥已经打造出了一艘钢铁制的渔船了，或许拿这块牛给门用，放到传上去挡风遮雨也是可以的。”

脾：主补脾。腊月淡煮，每日食一次，治痔瘘。与朴硝作肉干食，消痞块。

牛尾也是很美味的，可以各种各样的美食的。

肾：主补肾气，益。治风麻木。